ベータグルカンとは? 野村監督のカバノアナタケとベータグルカン
「ベータグルカン」が主成分の「カバノアナタケ」というキノコの健康食品を楽天の元監督、野村監督が愛飲していることが話題です。カバノアナタケはキノコの一種ですが、ロシアなどから輸入されており別名チャーガとも呼ばれ、広く販売されています。
製品の優劣は主にベータグルカンの含有量で比較することができますが、熱湯で煮出すことでチャーガ茶つまり"お茶"としてベータグルカンを飲むことが多いようです。その他には、粉末状に磨り潰したカバノアナタケ(チャーガ)をそのまま摂取する製品もあります。
この現代最高のベータグルカン健康食品は、パン酵母 いわゆるイースト菌から摂取される高純度ベータグルカンです。開発された欧米では、迷信深いキノコから効率重視のパン酵母抽出のベータグルカンへの移行が劇的に進行しています。今や欧米では常識となった高純度ベータグルカン健康食品ですが、野村監督はまだ知らないようです。
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