ベータグルカンとは？

「酵母エキス」と銘打った食品の分類があります。

広告の多い健康食品を目にすることが多いのですが、 加工食品への添加物としても広く使われています。原材料の表示の中に「酵母エキス」を目にすることは多いでしょう。

「酵母エキス」とは、文字通りに原料の酵母＝"菌"から抽出されます。原料の酵母は、ビール酵母、パン酵母 などの酵母菌など様々です。それぞれ培養層で種菌を培養することで増やし、大量に増やした菌の中から、必要な成分を様々な製法で抽出します。

ここで、「エキス」と表記すると良い成分だけを濃縮したイメージを抱きますが、 目的と製品によって成分の種類が違い、それぞれに濃度も違うのです。つまり、薄い酵母エキスもあるのです。

実は日常で最も接する機会が多いのは、 用途としては加工食品に加えられる「酵母エキス」です。 主に「旨味」や「風味」を付加するために、加えられます。 ここで「食品添加物」＝体に悪い！というイメージが先行しがちですが、「酵母エキス」は法律上は「食品」として扱われます。 少なくとも化学合成した化学調味料とは一線が引かれ、 「酵母エキス」は「天然」「自然」の"旨味調味料"と見做されています。

一方で、「酵母エキス」に分類される健康食品は、 ビール酵母サプリメントを初め、パン酵母ベータグルカン、 黒酵母エキスなどが多く出回っています。 (黒酵母の場合は、製品内の98%が水なのでエキスと呼ぶのは困難ですが..)

「酵母エキス」の健康食品を選ぶのに重要なのは、 酵母の中から抽出されるβグルカン(ベータグルカン)という成分の量と質です。 「酵母エキス」に謳われる機能性の大部分は、このβグルカンという成分のおかげ。 その他の成分はビタミンやミネラル豊富と宣伝されるものの、 ベータグルカンにとっては不純物となります。 ビタミン、ミネラル等の栄養は、通常の食材にも多く含まれているので、 わざわざ高価なβグルカン健康食品から摂る必然は無いのです。

つまりは、「健康食品として優れた酵母エキス」は、 いかにベータグルカンを濃度高く抽出しているかが”優劣”と言えます。 ベータグルカン以外の成分を削ぎ落とす抽出で、 ベータグルカン健康食品の機能性が最大化されます。

現代に最もベータグルカンの成分濃度が高く抽出された「酵母エキス」は、 パン酵母抽母エキスを原料とした健康食品です。

現代最高レベルのエキス抽出技術でパン酵母から抽出される酵母エキスは、非常に濃度が高く、製品としての粉末状態では８５％以上のベータグルカン濃度となっています。

健康食品としての 「酵母エキス」なら、今のところ「パン酵母抽出のベータグルカン」を選ぶのが最善と言えるでしょう。

超高純度ベータグルカン『オルタスβグルカン85』は、人間用の世界最高純度のベータグルカン健康食品ですが、犬や猫などのペットにも最適な高純度品です。(草食動物を除く!)

ベータグルカン健康食品を買っても、ペット達＝イヌやネコに効率的な摂取を望むことは無理が在ります。人間のように時間と飲み方を図って、最高効率でベータグルカン(βグルカン)を摂取できないペット達にこそ 高純度＝高効率のベータグルカン(βグルカン)が必要であると言えます。

ペットが家族の一員のように大切になっていく世情につれ、ペット用の健康食品が数多く流通販売されるようになってきています。しかし、「ペット用、ぺっと専用」と銘打った商品の多くは、人間用商品の劣化版であることが殆どで、品質が落とされていることが多いのです。
ペット用健康食品には成分表示が少なく、重要なはずの機能性成分の分析表記が省略されていたり、酷いものでは内容成分の表記が無い商品もあるようです。
ペット用に限らず、健康食品の購入に際しての比較では、含まれている成分と販売価格をキチンと比べることが重要です。可愛らしいラベルやパッケージには何の機能も期待できないのですから。

必要以上に高価なものを与えることは推奨しませんが、
せめて内容成分が明記してある健康食品を与えることを強くお勧めします。

大切なワンちゃん、ネコちゃん にこそ、
高純度品・高効率品が最善にして必須の選択なのです。


＜Keywords: ペット、ペット用グルカン水、ペット用健康食品、ペット用サプリメント, ベーターグルカン、βグルカン＞

「冬虫夏草」と『パン酵母ベータグルカン』は、素材原料が違うものの、機能性成分がβグルカン(ベータグルカン)である健康食品であるという点は、共通しています。 この"βグルカン健康食品"に分類される健康食品の内容＝品質の良し悪しは、 すなわちβグルカン量の大小＝純度の違い。つまり、ベータグルカン(βグルカン)の量が多い製品が優れた製品となります。

多くの「冬虫夏草」の製品内容では、最重要成分であるβグルカンは10〜20％程度。この純度は、最も質が良いと"されている"「済州島」産の「冬虫夏草」でも、大差はありません。つまりは、多くが不純物であるということです。 一方、『オルタスβグルカン85』に代表されるパン酵母ベータグルカンには、「冬虫夏草」の数倍となる８５％以上ものベータグルカン(βグルカン)が含まれています。つまり、同じ量を摂取しても「冬虫夏草」の数倍の効率でベータグルカン(βグルカン)を摂取できるのが超高純度パン酵母βグルカンの最大の特徴と言えます。

「冬虫夏草」の健康食品が高価格である理由は、迷信と悪しき伝統です。確かに数十年前ならば、ベータグルカン(βグルカン)という希少な成分を獲るには、 希少なキノコ原料からしか抽出できませんでした。そのために稀少なキノコが不必要に高額だったのです。 今日では、『オルタスβグルカン85』のように、 パン酵母(イースト菌)から高純度かつ安価に抽出が可能になっており、高額で非効率なキノコを大量に食する必要は無くなりました。つまり、高額で非効率な「冬虫夏草」を買わずとも、低価格で高品質なベータグルカン・サプリメントが簡単に入手できる時代になったのです。

まだアジアでは、「冬虫夏草」や「ハナビラタケ」「メシマコブ」「アガリクス」のようなキノコ健康食品が残っており、多く流通しています。違法で派手な"奇跡的な広告"で、低品質のキノコを高額販売する手法は、早晩衰退するでしょう。今や、インターネットの普及による情報化で、多くの消費者がサプリメントの目的と成分評価ができる基礎資料を入手できるようになりました。その結果、高額なキノコ健康食品は衰退傾向であり、『オルタスβグルカン85』のような高純度パン酵母βグルカンへの置き換えが進んでいます。

今日「冬虫夏草」を選ぶ理由は希薄です。高額で質の悪い商品を買う趣味を持つ人は少ないからです。誰しもが、より高品質で、より安価な商品を望むでしょう。それこそが、超高純度ベータグルカンが時代の趨勢となった流れそのものなのです。

＜Keywords: 冬虫夏草、済州島産、とうちゅうかそう＞